La Asociación Cultural Carlos Cano ultima ya los detalles del XI Concurso de Pestiños 'Joaquín Bono Hartillo' que en esta ocasión homenajeará al XXX Aniversario de la Hermandad del Perdón de Alcalá de Guadaíra.
La mesa del jurado la conformará Alejandro Redondo Torres, hermano mayor de dicha hermandad, Jesús Cabreja, miembro de la confitería La Centenaria, la portavoz andalucista en el Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra, Lola Aquino, y el presidente de la Asociación Cultural Carlos Cano, Fernando Zamora. El concurso cuenta a su vez con la colaboración de la marca colectiva 'Tortas de Alcalá'.
El concurso arrancará a las 18:30 horas de la tarde en el Centro Andaluz de Alcalá -calle Oviedo 2A, esquina con la Avenida Santa Lucía-, y tras el fallo del jurado, concursantes y asistentes degustarán todos los pestiños participantes. Los interesados en participar deberán acudir a las 17:30 horas con sus pestiños (de miel) artesanales –una docena- para que el jurado evalúe y decida cuáles son los mejores de estos dulces de la Semana Santa de Alcalá.
Respecto a ello, el presidente de la Asociación Carlos Cano, Fernando Zamora, ha manifestado que “este concurso tiene gran aceptación tanto entre los alcalareños como entre personas de otros lugares que vienen a degustar este manjar propio de estas fechas”.
“Es típico de Alcalá reunirse los Viernes de Dolores con la familia y los amigos para saborear este tipo de dulces, por lo que nosotros hemos querido seguir con esta tradición, como excusa perfecta para pasar una tarde de convivencia con la que potenciamos las recetas reposteras locales, así como fomentamos el consumo de la artesanía local”.
Zamora se felicita de que “lo que empezó como un humilde concurso en sus inicios se ha convertido en algo mucho más grande gracias a la participación de los alcalareños, suponiendo para nosotros un compromiso con los ciudadanos para la conservación del acervo cultural alcalareño y andaluz”.
El concurso lleva el nombre de Joaquín Bono Hartillo, de la conocida confitería San Joaquín, “por las excelencias de Joaquín Bono, como persona y como repostero, ya que fue un modelo para muchos andalucistas de Alcalá y un referente indiscutible en la repostería de nuestra ciudad” ha concluido el presidente de la Asociación Cultural Carlos Cano.
CONVOCATORIA
* FECHA Y HORA: Viernes 18 de marzo de 2016. 18:30 horas
* LUGAR: Centro Andaluz de Alcalá. C/Oviedo 2A, Acc 1, Alcalá de Guadaíra.
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